चिकन करी में कितनी कैलोरी? ब्रेस्ट और थाई की करी
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NYUS वेटलिस्ट से जुड़ें"चिकन करी में कितनी कैलोरी", "चिकन करी प्रति 100 ग्राम", "प्रति 200 ग्राम" और "चिकन करी में प्रोटीन" भारत में खूब खोजे जाते हैं, और जवाब हर जगह अलग मिलते हैं। वजह यह है कि किसी प्राथमिक तालिका में चिकन करी का रिकॉर्ड ही नहीं है: भारत सरकार के राष्ट्रीय पोषण संस्थान (ICMR-NIN) की भारतीय खाद्य संघटन तालिका (IFCT 2017) में लगभग पूरी तरह कच्चे खाद्य पदार्थ हैं (इसकी गिनी-चुनी पकी हुई पंक्तियाँ उबले और ऑमलेट अंडों और भुनी सेवइयों की हैं), चिकन करी, ग्रेवी या कोई दूसरा मिला-जुला व्यंजन नहीं है, और खाना पकाने के तेल की पंक्ति भी नहीं है, और USDA FoodData Central SR Legacy में भी चिकन करी का कोई रिकॉर्ड नहीं है। इसलिए यह पेज कोई तय संख्या नहीं देता। यह एक सर्विंग को लाइन-दर-लाइन जोड़कर निकालता है: चिकन, प्याज़, टमाटर, अदरक और लहसुन IFCT 2017 की नामित पंक्तियों से, और तेल USDA के रिकॉर्ड से। वजन हमारे अनुमान हैं, तेल अलग दिखाया गया है ताकि पता चले कि वह कितना जोड़ता है, और हिसाब ब्रेस्ट की करी और थाई की करी, दोनों के लिए है। ये अनुमान हैं, और इन्हें इसलिए दिखाया गया है कि आप वजन अपने बर्तन के हिसाब से बदल सकें।
छोटा जवाब
हमारे हिसाब से ब्रेस्ट की करी की एक सर्विंग (150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा का ब्रेस्ट-मांस, 100 ग्राम प्याज़, 100 ग्राम टमाटर, 5 ग्राम अदरक, 5 ग्राम लहसुन और 2 चम्मच तेल) लगभग 407.8 कैलोरी और 35.4 ग्राम प्रोटीन की बनती है, और थाई के मांस से वही सर्विंग लगभग 455.1 कैलोरी और 30.0 ग्राम प्रोटीन की। 100 से 200 ग्राम कच्चे मांस, दोनों हिस्सों और 1 से 3 चम्मच तेल पर दायरा 283.9 से 594.7 कैलोरी है; तालिका के हर मान में तेल शामिल है। ये अनुमान हैं, नीचे लिखे वजन से निकले हैं; ये मापे हुए मान नहीं हैं और किसी करी के रिकॉर्ड से नहीं हैं। हमारा नतीजा: दोनों मुख्य उदाहरणों में सबसे बड़ी लाइन चिकन है (ब्रेस्ट में 252.4 कैलोरी, थाई में 299.7 कैलोरी, जबकि प्याज़, टमाटर, अदरक और लहसुन 75.8 कैलोरी और तेल 79.6 कैलोरी), और बराबर वजन पर थाई की करी ब्रेस्ट की करी से 47.3 कैलोरी ऊपर है।
IFCT 2017 की जो पंक्तियाँ हमने लीं, प्रति 100 ग्राम
IFCT 2017 की Table 1 प्रति 100 ग्राम खाने योग्य हिस्से के लिए पानी, प्रोटीन, राख, कुल फैट और kJ में ऊर्जा देती है; पौधों के खाद्य पदार्थों के लिए कार्बोहाइड्रेट और रेशे के कॉलम भी हैं (चिकन की पंक्तियों में दोनों नहीं छपे)। हमने ये 6 पंक्तियाँ 29 अक्टूबर 2026 को PDF के टेक्स्ट से पढ़ीं, दिखाए गए क्षेत्रों के औसत के रूप में; कैलोरी हमारी है (kJ को 4.184 से भाग देकर, 0.1 तक)। IFCT में हिस्सों के वजन नहीं दिए गए हैं, और ये पंक्तियाँ कच्चे खाद्य पदार्थों की हैं, इसलिए हम कच्चे वजन गिनते हैं; चिकन की पंक्तियाँ बिना त्वचा और बिना हड्डी के मांस की हैं।
| सामग्री (IFCT 2017 पंक्ति) | कोड | क्षेत्र | ऊर्जा प्रति 100 ग्राम | प्रोटीन (ग्राम) | फैट (ग्राम) |
|---|---|---|---|---|---|
| चिकन ब्रेस्ट, बिना त्वचा (chicken, poultry, breast, skinless) | N003 | 5 | 704 kJ (168.3 कैलोरी) | 21.81 | 9.00 |
| चिकन थाई, बिना त्वचा (chicken, poultry, thigh, skinless) | N002 | 6 | 836 kJ (199.8 कैलोरी) | 18.18 | 14.23 |
| प्याज़ (onion, big) | G017 | 6 | 201 kJ (48.0 कैलोरी) | 1.5 | 0.24 |
| टमाटर (tomato, ripe, hybrid) | D075 | 6 | 79 kJ (18.9 कैलोरी) | 0.76 | 0.25 |
| अदरक (ginger, fresh) | G014 | 6 | 230 kJ (55.0 कैलोरी) | 2.22 | 0.85 |
| लहसुन (garlic, big clove) | G011 | 6 | 518 kJ (123.8 कैलोरी) | 6.92 | 0.16 |
तेल: USDA SR Legacy, प्रति 100 ग्राम
IFCT 2017 में खाना पकाने के तेल की कोई पंक्ति नहीं है, इसलिए तेल USDA FoodData Central SR Legacy से लिया है; यह अमेरिकी रिकॉर्ड है। हमने मूंगफली का तेल लिया है (SR Legacy 171410: प्रति 100 ग्राम 884 कैलोरी, यानी 3700 kJ)। USDA में 1 चम्मच 4.5 ग्राम छपा है, यानी 39.8 कैलोरी (हमारा गणित: 884 × 4.5 / 100 = 39.78)। इसी हिसाब से 2 चम्मच 79.6 कैलोरी और 3 चम्मच 119.3 कैलोरी है। USDA के रिकॉर्ड पर छपे लेबल (Calculated, Assumed zero आदि) और 1 कप तथा 1 टेबलस्पून के वजन अंग्रेज़ी पेज पर जस के तस दिए गए हैं।
पहला उदाहरण: ब्रेस्ट की करी
यहाँ हर वजन एक सर्विंग के लिए हमारा अनुमान है, और सब कच्चा गिना गया है: 150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा और बिना हड्डी का मांस (IFCT की पंक्तियाँ ऐसे ही दी गई हैं), प्याज़, टमाटर, अदरक और लहसुन, जिन्हें मूंगफली के तेल में पकाया गया है। हर IFCT लाइन kJ को 4.184 से भाग देकर, ग्राम से गुणा करके, 100 से भाग देकर, 0.1 कैलोरी तक निकाली गई है; तेल की लाइन USDA की छपी कैलोरी प्रति 100 ग्राम को ग्राम से गुणा करके, 100 से भाग देकर निकली है; प्रोटीन तालिका का प्रति 100 ग्राम प्रोटीन × ग्राम ÷ 100 है। मसाला पाउडर, नमक, नारियल, क्रीम और दही नहीं गिने गए हैं, और पकी करी का वजन किसी तालिका में नहीं है।
| सामग्री (हमारा वजन) | IFCT पंक्ति | ग्राम | कैलोरी प्रति 100 ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन (ग्राम) |
|---|---|---|---|---|---|
| चिकन ब्रेस्ट, बिना त्वचा (मुख्य उदाहरण 150 ग्राम) | IFCT N003 | 150 ग्राम | 168.3 | 252.4 | 32.7 |
| प्याज़ | IFCT G017 | 100 ग्राम | 48.0 | 48.0 | 1.5 |
| टमाटर | IFCT D075 | 100 ग्राम | 18.9 | 18.9 | 0.8 |
| अदरक | IFCT G014 | 5 ग्राम | 55.0 | 2.7 | 0.1 |
| लहसुन | IFCT G011 | 5 ग्राम | 123.8 | 6.2 | 0.3 |
| मूंगफली का तेल (मुख्य उदाहरण 2 चम्मच) | SR Legacy 171410 | 9 ग्राम | 884.0 | 79.6 | 0.0 |
| ब्रेस्ट की करी, मुख्य उदाहरण | 407.8 | 35.4 |
दूसरी तालिका में कच्चे मांस का वजन (100, 150 या 200 ग्राम) और तेल (1, 2 या 3 चम्मच) बदले गए हैं; प्याज़, टमाटर, अदरक और लहसुन ऊपर जितने ही रहते हैं।
| चिकन (कच्चा, बिना त्वचा) | 1 चम्मच तेल | 2 चम्मच तेल | 3 चम्मच तेल | प्रोटीन (ग्राम) |
|---|---|---|---|---|
| 100 ग्राम कच्चा ब्रेस्ट | 283.9 | 323.7 | 363.4 | 24.5 |
| 150 ग्राम कच्चा ब्रेस्ट (मुख्य उदाहरण) | 368.0 | 407.8 | 447.5 | 35.4 |
| 200 ग्राम कच्चा ब्रेस्ट | 452.1 | 491.9 | 531.6 | 46.3 |
दूसरा उदाहरण: थाई की करी
तरीका और प्याज़, टमाटर, अदरक, लहसुन और तेल वही हैं; सिर्फ़ मांस की पंक्ति बदलकर IFCT N002 (थाई, बिना त्वचा) हो जाती है, जिसमें ब्रेस्ट से ज़्यादा फैट छपा है।
| सामग्री (हमारा वजन) | IFCT पंक्ति | ग्राम | कैलोरी प्रति 100 ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन (ग्राम) |
|---|---|---|---|---|---|
| चिकन थाई, बिना त्वचा (मुख्य उदाहरण 150 ग्राम) | IFCT N002 | 150 ग्राम | 199.8 | 299.7 | 27.3 |
| प्याज़ | IFCT G017 | 100 ग्राम | 48.0 | 48.0 | 1.5 |
| टमाटर | IFCT D075 | 100 ग्राम | 18.9 | 18.9 | 0.8 |
| अदरक | IFCT G014 | 5 ग्राम | 55.0 | 2.7 | 0.1 |
| लहसुन | IFCT G011 | 5 ग्राम | 123.8 | 6.2 | 0.3 |
| मूंगफली का तेल (मुख्य उदाहरण 2 चम्मच) | SR Legacy 171410 | 9 ग्राम | 884.0 | 79.6 | 0.0 |
| थाई की करी, मुख्य उदाहरण | 455.1 | 30.0 |
| चिकन (कच्चा, बिना त्वचा) | 1 चम्मच तेल | 2 चम्मच तेल | 3 चम्मच तेल | प्रोटीन (ग्राम) |
|---|---|---|---|---|
| 100 ग्राम कच्चा थाई | 315.4 | 355.2 | 394.9 | 20.9 |
| 150 ग्राम कच्चा थाई (मुख्य उदाहरण) | 415.3 | 455.1 | 494.8 | 30.0 |
| 200 ग्राम कच्चा थाई | 515.2 | 555.0 | 594.7 | 39.1 |
दोनों मुख्य उदाहरण साथ-साथ
छोटे जवाब में यही दो उदाहरण लिए गए हैं; हर संख्या ऊपर की तालिकाओं और उसकी पंक्ति में लिखे वजन से निकलती है।
| मुख्य उदाहरण (हमारे वजन) | कैलोरी | प्रोटीन (ग्राम) |
|---|---|---|
| ब्रेस्ट की करी: 150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा का ब्रेस्ट-मांस, 100 ग्राम प्याज़, 100 ग्राम टमाटर, 5 ग्राम अदरक, 5 ग्राम लहसुन और 2 चम्मच तेल | 407.8 | 35.4 |
| थाई की करी: 150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा का थाई-मांस, 100 ग्राम प्याज़, 100 ग्राम टमाटर, 5 ग्राम अदरक, 5 ग्राम लहसुन और 2 चम्मच तेल | 455.1 | 30.0 |
इन संख्याओं में क्या ख़ास दिखता है
- सबसे बड़ी लाइन चिकन है: 150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा का मांस ब्रेस्ट (IFCT N003) में 252.4 कैलोरी और थाई (N002) में 299.7 कैलोरी का है, जबकि 100 ग्राम प्याज़, 100 ग्राम टमाटर, अदरक और लहसुन मिलकर 75.8 कैलोरी के हैं।
- ब्रेस्ट बनाम थाई: 150 ग्राम और 2 चम्मच तेल पर थाई की करी 47.3 कैलोरी ज़्यादा है, जो पंक्तियों की ऊर्जा से निकलता है (थाई के प्रति 100 ग्राम 836 kJ, ब्रेस्ट के 704 kJ, और फैट 14.23 ग्राम बनाम 9.00 ग्राम); प्रोटीन ब्रेस्ट की पंक्ति में ज़्यादा है (21.81 ग्राम बनाम 18.18 ग्राम प्रति 100 ग्राम)।
- तेल बनाम मांस का वजन: इस हिसाब में ब्रेस्ट की करी को मांस का वजन (100 से 200 ग्राम) तेल से ज़्यादा बदलता है: 168.2 कैलोरी बनाम 79.5 कैलोरी। हर चम्मच तेल 39.8 कैलोरी का है।
- प्रोटीन: मुख्य उदाहरण वाली ब्रेस्ट की करी में लगभग 35.4 ग्राम और थाई की करी में 30.0 ग्राम।
- ये अनुमान हैं: करी का कोई रिकॉर्ड नहीं है, वजन हमारे हैं, और नारियल, क्रीम, दही, आलू या ज़्यादा तेल होने पर संख्या ज़्यादा होगी।
ये अनुमान हैं, आपकी करी नहीं
- इस व्यंजन का कोई रिकॉर्ड नहीं है। IFCT 2017 में लगभग पूरी तरह कच्चे खाद्य पदार्थ हैं और कोई मिला-जुला व्यंजन नहीं है, और USDA SR Legacy में चिकन करी का कोई रिकॉर्ड नहीं है।
- वजन हमारी मान्यताएँ हैं। कोई तालिका नहीं बताती कि एक सर्विंग में कितना मांस, ग्रेवी का आधार या तेल जाता है; हमारे वजन इसलिए लिखे गए हैं कि आप उन्हें बदल सकें।
- मांस का वजन कच्चा, बिना त्वचा और बिना हड्डी का है। हड्डी या त्वचा के साथ परोसी गई सर्विंग वह नहीं है जिसका वर्णन ये पंक्तियाँ करती हैं।
- प्रति 100 ग्राम की कोई संख्या नहीं। कोई तालिका पकी करी का वजन नहीं छापती, इसलिए इन पंक्तियों से प्रति 100 ग्राम कैलोरी नहीं निकाली जा सकती।
- तेल का आँकड़ा अमेरिकी है। तेल की पंक्ति अमेरिकी रिकॉर्ड है; IFCT में तेल की पंक्ति ही नहीं है।
- लेबल छापे गए हैं, परखे नहीं गए। USDA के रिकॉर्ड पर जो लेबल छपे हैं, वे अंग्रेज़ी पेज पर जस के तस दिए गए हैं; हम उनसे कोई नतीजा नहीं निकालते।
सही हिसाब रखने के 4 तरीके
- हिस्सों में लॉग करें। चिकन को कच्चा, बिना त्वचा और बिना हड्डी के तौलें, प्याज़ और टमाटर का अंदाज़ा लगाएँ, और तेल को उसके अपने वजन से लॉग करें (वजन × मान ÷ 100); तेल की प्रति चम्मच कैलोरी हमारी ghee, oil and sugar guide (अंग्रेज़ी) में है।
- बताएँ कि कौन सा हिस्सा। ब्रेस्ट और थाई में बराबर वजन और तेल पर 47.3 कैलोरी का फ़र्क है।
- बताएँ कि तेल कितना लगा। यह वह इनपुट है जो यह पेज नहीं जान सकता; एक चम्मच 39.8 कैलोरी का है।
- चावल या रोटी अलग लॉग करें। वे इन आँकड़ों में नहीं हैं।
NYUS में चिकन करी का हिसाब
हम NYUS बनाते हैं, इसलिए इसे हमारी बात की तरह पढ़ें। NYUS एक AI फिटनेस और डाइट कोच है जो आपके लक्ष्य, शरीर और पसंद (वेज, एगिटेरियन, नॉन-वेज) से खाने का प्लान बनाता है, और हर हफ़्ते के चेक-इन में, पर्याप्त लॉग होने पर, कैलोरी, मैक्रो और स्टेप लक्ष्य समायोजित करता है। इसमें कोई विज्ञापन नहीं है और डेटा बेचा नहीं जाता। भारतीय पैकेट वाले खाने का बारकोड कवरेज पूरा नहीं है, इसलिए स्कैन में कुछ न मिले तो नाम से खोजें।
इस पेज में क्या नहीं है
- चिकन करी की मापी हुई कैलोरी: कोई प्राथमिक रिकॉर्ड नहीं छापता, इसलिए यहाँ की हर संख्या तय किए वजन से निकला अनुमान है।
- कैलोरी का लक्ष्य, और चिकन या इस करी का शरीर पर क्या असर होता है, इस बारे में कोई दावा: हमने किसी व्यक्ति के लिए ऐसा कुछ नहीं देखा, इसलिए नहीं देते। कोई बीमारी हो या गर्भावस्था हो तो अपने डॉक्टर या डाइटीशियन से पूछें।
- मसाला पाउडर, नमक, नारियल, क्रीम, दही, आलू, काजू का पेस्ट, और बटर चिकन, कोरमा या हड्डी वाले चिकन जैसे दूसरे रूप: नहीं गिने गए; इन्हें इनकी अपनी पंक्तियों से लॉग करें।
- रेस्तराँ, ढाबे और पैकेट वाली चिकन करी: कोई तालिका रेस्तराँ का वजन या तेल नहीं छापती, इसलिए हम ऐसी कोई संख्या नहीं देते; पैकेट वाली के लिए पैक पर लिखा पढ़ें।
- चिकन की दूसरी पंक्तियाँ (लेग, विंग, कलेजी) और इन्हीं सब्ज़ियों की IFCT की दूसरी पंक्तियाँ: मौजूद हैं, यहाँ इस्तेमाल नहीं हुईं।
- ऊर्जा, पानी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, रेशे, कुल शक्कर और सोडियम से आगे के पोषक तत्व: यहाँ शामिल नहीं हैं।
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NYUS वेटलिस्ट से जुड़ेंअक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन करी में कितनी कैलोरी होती है?
कोई तालिका यह नहीं छापती। IFCT 2017, यानी ICMR-NIN की भारतीय खाद्य संघटन तालिका, में लगभग पूरी तरह कच्चे खाद्य पदार्थ हैं (इसकी गिनी-चुनी पकी हुई पंक्तियाँ उबले और ऑमलेट अंडों और भुनी सेवइयों की हैं), चिकन करी, ग्रेवी या कोई दूसरा मिला-जुला व्यंजन नहीं है, और खाना पकाने के तेल की पंक्ति भी नहीं है, और USDA FoodData Central SR Legacy में भी चिकन करी का कोई रिकॉर्ड नहीं है। IFCT की पंक्तियों और USDA के मूंगफली के तेल से, हमारे अनुमानित वजन के साथ, एक सर्विंग (150 ग्राम कच्चा, बिना त्वचा का ब्रेस्ट-मांस, 100 ग्राम प्याज़, 100 ग्राम टमाटर, 5 ग्राम अदरक, 5 ग्राम लहसुन और 2 चम्मच तेल) 407.8 कैलोरी और 35.4 ग्राम प्रोटीन की बनती है; थाई के मांस से वही सर्विंग 455.1 कैलोरी और 30.0 ग्राम प्रोटीन की। 100 से 200 ग्राम चिकन, दोनों हिस्सों और 1 से 3 चम्मच तेल पर (हर मान में तेल शामिल है) दायरा 283.9 से 594.7 कैलोरी है। ये अनुमान हैं, मापे हुए मान नहीं।
100 ग्राम चिकन करी में कितनी कैलोरी होती है?
यह पेज कोई संख्या नहीं देता। कोई तालिका पकी करी या उसका वजन नहीं छापती, इसलिए प्रति 100 ग्राम की संख्या के लिए पके वजन का एक आँकड़ा हमें खुद गढ़ना पड़ता। जो IFCT पंक्तियाँ ली गई हैं, वे कच्चे, बिना त्वचा के चिकन के प्रति 100 ग्राम की हैं (ब्रेस्ट 168.3 कैलोरी, थाई 199.8 कैलोरी), और पेज उन्हीं से और बताए गए वजन से हिसाब लगाता है।
200 ग्राम चिकन की करी या एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
इसी हिसाब से 200 ग्राम कच्चे ब्रेस्ट के मांस वाली सर्विंग (बाकी मुख्य उदाहरण की सामग्री और 2 चम्मच तेल के साथ) 491.9 कैलोरी की है और थाई के मांस वाली वही सर्विंग 555.0 कैलोरी की; 100 ग्राम चिकन पर यह 323.7 (ब्रेस्ट) और 355.2 (थाई) है। वजन कच्चे मांस का है, बिना त्वचा और बिना हड्डी, जैसे IFCT की पंक्तियाँ दी गई हैं; हड्डी के साथ परोसी गई करी का वजन उसमें के मांस से ज़्यादा होता है।
चिकन करी में कितना प्रोटीन होता है?
तालिका के प्रति 100 ग्राम प्रोटीन और हमारे वजन से अनुमान: मुख्य उदाहरण वाली ब्रेस्ट करी में 35.4 ग्राम और थाई करी में 30.0 ग्राम, जिसमें चिकन का हिस्सा 32.7 ग्राम (ब्रेस्ट, IFCT N003: 21.81 ग्राम प्रति 100 ग्राम) या 27.3 ग्राम (थाई, N002: 18.18 ग्राम प्रति 100 ग्राम) है।
ब्रेस्ट की करी में कैलोरी कम होती है या थाई की?
इस हिसाब में, बराबर 150 ग्राम कच्चे मांस और 2 चम्मच तेल पर ब्रेस्ट की करी 407.8 कैलोरी की और थाई की करी 455.1 कैलोरी की है, यानी 47.3 कैलोरी का फ़र्क, क्योंकि IFCT ने थाई (N002) के लिए 836 kJ प्रति 100 ग्राम छापे हैं और ब्रेस्ट (N003) के लिए 704 kJ, और फैट 14.23 ग्राम बनाम 9.00 ग्राम। यह हमारे मान लिए वजन से निकला है, किसी मापे हुए व्यंजन से नहीं।
तेल चिकन करी में कितनी कैलोरी जोड़ता है?
USDA SR Legacy 171410 (मूंगफली का तेल: प्रति 100 ग्राम 884 कैलोरी, 1 चम्मच 4.5 ग्राम) के हिसाब से हर चम्मच 39.8 कैलोरी का है, इसलिए मुख्य उदाहरण के 2 चम्मच 79.6 कैलोरी हैं। 1 से 3 चम्मच तेल पर करी 79.5 कैलोरी बदलती है, जबकि ब्रेस्ट के 100 से 200 ग्राम पर 168.2 कैलोरी।
क्या इसमें मसाला पाउडर, नारियल, क्रीम, दही या साथ का चावल-रोटी शामिल है?
नहीं। मसाला पाउडर और नमक की कोई पंक्ति यहाँ इस्तेमाल नहीं हुई है, और नारियल, क्रीम, दही, आलू, तले प्याज़ या काजू का पेस्ट नहीं गिना गया है; ये अलग लाइनें हैं, जिन्हें आप इनकी अपनी पंक्तियों से जोड़ें। चावल या रोटी भी अलग है (हमारी इन पर गाइडें देखें), और कोई तालिका रेस्तराँ का वजन या तेल नहीं छापती, इसलिए पेज रेस्तराँ की कोई संख्या नहीं देता।
क्या NYUS में चिकन करी लॉग की जा सकती है?
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स्रोत (29 अक्टूबर 2026 को जाँचे गए)
- ICMR-NIN, Indian Food Composition Tables 2017 (IFCT 2017), Table 1, प्रति 100 ग्राम खाने योग्य हिस्सा, दिखाए गए क्षेत्रों का औसत (PDF के टेक्स्ट से 29 अक्टूबर 2026 को पढ़ा गया): N003 चिकन ब्रेस्ट, बिना त्वचा (5 क्षेत्र, 704 kJ, PDF पेज 58); N002 चिकन थाई, बिना त्वचा (6 क्षेत्र, 836 kJ, पेज 58); G017 प्याज़ (6 क्षेत्र, 201 kJ, पेज 54); D075 टमाटर (6 क्षेत्र, 79 kJ, पेज 48); G014 अदरक (6 क्षेत्र, 230 kJ, पेज 54); G011 लहसुन (6 क्षेत्र, 518 kJ, पेज 54)। IFCT 2017 में लगभग पूरी तरह कच्चे खाद्य पदार्थ हैं और चिकन करी, ग्रेवी या कोई दूसरा मिला-जुला व्यंजन नहीं है, और खाना पकाने के तेल की पंक्ति भी नहीं है (PDF के टेक्स्ट में curry, gravy, masala और oil खोजे गए; पोल्ट्री की पंक्तियाँ N001 से N004 हैं)।
- USDA FoodData Central, SR Legacy 171410 (Oil, peanut, salad or cooking): प्रति 100 ग्राम 884 कैलोरी (3700 kJ), 1 चम्मच (4.5 ग्राम) (29 अक्टूबर 2026 को पढ़ा गया)।
- ये सभी आँकड़े हमारे अंग्रेज़ी पेज से लिए गए हैं, जहाँ USDA के लेबल और बाकी वजन भी जस के तस छपे हैं: Chicken Curry Calories: Breast and Thigh Worked Out।
- nyus.in, NYUS का लैंडिंग पेज, 29 अक्टूबर 2026 को NYUS वाले हिस्से और CTA के लिए पढ़ा गया।
सामग्री के वजन, kJ से कैलोरी का रूपांतरण, लाइन के मान, जोड़, तालिकाएँ, चम्मच की कैलोरी, राउंडिंग, तुलनाएँ और "हमारा नतीजा" से शुरू होने वाला हर वाक्य NYUS की अपनी मान्यताएँ, गणित या राय हैं, USDA या IFCT की नहीं। IFCT के मान IFCT 2017 की Table 1 में छपे औसत हैं; पहले कॉलम के नाम तालिकाओं के अपने नाम हैं।